وزیر جهاد کشاورزی گفت: حدود ۹۰ درصد روغن و نزدیک به ۳۰ درصد شکر کشور وارداتی است که ارز مورد نیاز آن از طریق فروش نفت و با دشواری تأمین می‌شود.
به گزارش خبرنگار اقتصادی ایرنا، غلامرضا نوری قزلجه در نخستین همایش ملی مدیران زن وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه بخش قابل توجهی از ارز حاصل از فروش نفت صرف واردات کالاهای اساسی به کشور می‌شود، اظهار داشت: با این حال مصرف این اقلام در کشور حدود ۱.۵ تا ۲ برابر متوسط جهانی و حتی استاندارد مصرفی تعیین شده خودمان است.
وی با اشاره به میزان بالای ضایعات و دورریز مواد غذایی در کشور، افزود: یکی از عرصه‌هایی که مدیران زن می‌توانند نقش موثری در آن ایفا کنند، اصلاح الگوی مصرف است.
وزیر جهاد کشاورزی اظهار داشت: در انتهای زنجیره تولید که فرآورده غذایی با ارزش شکل می‌گیرد بیشترین هدر رفت اتفاق می‌افتد و این دورریز نه فقط اسراف محسوب می‌شود، بلکه به زیان اقتصاد ملی و خانوار است.
نوری قزلجه بیان داشت: مدیریت درست مصرف، به معنای جلوگیری از اسراف، کمک به اقتصاد ملی، ارتقای سلامت عمومی و کاهش هزینه‌های درمانی است و این مسئولیت ویژه‌ای است که زنان به‌ویژه در جایگاه مدیریتی می‌توانند به خوبی ایفا کنند.
وزیر جهاد کشاورزی گفت: این سطح بالای مصرف، نه تنها هیچ تأثیر مثبتی بر سلامتی، نشاط یا افزایش طول عمر جامعه ندارد، بلکه طبق نظر پزشکان منشأ بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و سکته‌ها است.
وی اظهار داشت: پس با کالاهایی روبه‌رو هستیم که به سختی تهیه و بیش از حد مصرف می‌شود و درنهایت هزینه‌های درمانی را نیز افزایش می‌دهد.
نوری قزلجه خطاب به مدیران زن گفت: در چنین شرایطی مدیران زن می‌توانند در فرهنگ‌سازی درست مصرف نقش تعیین کننده‌ای داشته باشند.
به گفته وی، اصلاح مصرف در حوزه روغن، شکر و سایر مواد غذایی وظیفه‌ای دینی و ملی است که نقش مهمی در سلامت جامعه دارد.